La Unión de Dos Mundos: Oaxacalifornia
Jul26

La Unión de Dos Mundos: Oaxacalifornia

La mágica unión de dos mundos, dos destinos y dos estilos de arte culinario, el festival gastronómico Oaxacalifornia fue el resultado de la sabrosa combinación de cocina oaxaqueña y cocina de Baja California. Celebrando estas dos exquisitas y muy diferentes cocinas a través de una serie de comidas y cenas en los restaurantes mas reconocidos e icónicos de Oaxaca, me dejé llevar por los aromas, las texturas y los sabores de las mentes...

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ZIGNUM: El Mezcal Más Premiado Del Mundo
Jun15

ZIGNUM: El Mezcal Más Premiado Del Mundo

ZIGNUM Mezcal, un destilado elaborado por Casa Armando Guillermo Prieto, ha sido orgullosamente galardonado por los “Spirits International Prestige Awards”, (SIP Awards) y los San Francisco Spirit Awards, prestigiosas competencias en las que participan las principales marcas de espirituosos a nivel mundial. Cada concurso cuenta con distintas metodologías a través de las cuales, tanto expertos como consumidores, se emite un veredicto...

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William Grant & Sons Adquiere Destilería en México
Ene04

William Grant & Sons Adquiere Destilería en México

La compañía global de bebidas espirituosas William Grant & Sons anunció la adquisición de una destilería en México, ubicada en Jalisco, para destilar su marca de tequila Milagro.  Dicha acción ayudará a mantener el crecimiento acelerado de la marca y soportará el fuerte momento por el cual la compañía atraviesa dentro del segmento de bebidas espirituosas Premium. Desde el 2015, tequila Milagro ha promediado crecimientos de doble...

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La Historia de Mezcal Cómplice
Dic07

La Historia de Mezcal Cómplice

Una noche, un hombre se enteró de la existencia de un maestro mezcalero legendario que tenía el don de capturar la esencia de una persona en las gotas del mezcal. Durante meses consultó con destacados antropólogos, etnólogos y los más reconocidos maestros mezcaleros. La mayoría había escuchado la historia y aunque la tachaban de mera fantasía, el hombre estaba decidido a encontrarlo. Corroborando en la compleja orografía oaxaqueña, el...

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El Arte Culinario de Zadún
Feb24

El Arte Culinario de Zadún

Entre las dunas de arena, la brisa de la playa y el azul infinito del mar se encuentra un paraíso de lujo, sofisticación y maravillosa gastronomía: Zadún, a Ritz-Carlton Reserve Los Cabos. En México, la comida es una expresión de amor, una conexión con la comunidad, el corazón de una familia. En Zadún esta pasión esta presente en cada platillo de sus joyas culinarias. Infundidos con especias indígenas y recuerdos de la infancia, ambos...

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Zacatecas Consigue Récord Guinness por Realizar la Cata de Mezcal más Grande
Sep09

Zacatecas Consigue Récord Guinness por Realizar la Cata de Mezcal más Grande

La emblemática Plaza de Armas de la ciudad de Zacatecas fue el escenario que recibió a las 1,910 personas que participaron en la cata de mezcal más grande del mundo, récord avalado por la empresa Guinness World Records. Cada uno de los participantes pudo disfrutar de tres distintos mezcales: 3 Pueblos, joven; Aztecali, añejo; y Mala Noche, reposado; los tres de origen zacatecano.   Zacatecas cuenta con cerca de mil productores de...

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