Festival MXFEST 2019
May27

Festival MXFEST 2019

100 restaurantes y más de 100 chefs se unen para realizar la tercera edición del Festival “MXFEST Estilo Bajaurbano 2019” de Monte Xanic, logrando un maridaje perfecto entre la experiencia de la cocina y el vino de Baja California. El Festival Gastronómico “MXFEST Estilo Bajaurbano mayo 2019” de Monte Xanic, es una iniciativa que busca difundir la cultura del maridaje del vino mexicano de calidad, acercando la gastronomía de Baja...

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La Magia de Casa Malca
May27

La Magia de Casa Malca

El murmullo de las olas, el canto de las gaviotas y la cálida caricia del sol funcionan como magia; con los pies en la arena y la mente en las nubes, uno se re-encuentra. Bajo el caluroso sol de Tulum me encuentro con una de las joyas hoteleras de la Riviera Maya, cuya autentica belleza y estilo único me enamora: Casa Malca. Casa Malca abrió sus puertas en 2014 con solamente ocho habitaciones, ubicadas en la casa principal después de...

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El Histórico Mesón Sacristía de la Compañía
May20

El Histórico Mesón Sacristía de la Compañía

Uno de los lugares más atractivos de Puebla es el callejón de los sapos, que tomó su nombre de la antigua costumbre colonial de nombrar a las calles por algún rasgo que las definiera de las otras. Después de que se desbordara el río San Francisco se inundó la calle que ahora conocemos como 6 Sur, la gente aprovechó esta inundación para instalar molinos, pero el agua atrajo a una gran cantidad de sapos. Los sapos y los molinos se...

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Entrevista con Miguel Jáuregui, Ganador del Concurso Jeune Sommelier
May20

Entrevista con Miguel Jáuregui, Ganador del Concurso Jeune Sommelier

Un hombre sumamente talentoso, Miguel Jáuregui fue el ganador del concurso de la Asociación Internacional de Gastronomía que ofrece a jóvenes profesionales y apasionados del vino la oportunidad de presentar sus habilidades y savoir faire en condiciones de prueba altamente competitivas, intensas y agotadoras: Jeune Sommelier. Miguel, ¿cómo definirías el Concurso Jeune Sommelier?   Es una plataforma de alto nivel para jóvenes...

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Jugando Golf en Ventanas de San Miguel
May13

Jugando Golf en Ventanas de San Miguel

Bajo el cielo azul de San Miguel de Allende se estrecha el contrastante verde del campo de golf, estirándose hacia el horizonte donde la ciudad se alza, resplandeciendo en el sol. En esta hermosa ciudad, personas de diferentes partes del mundo se reúnen para disfrutar de su compendio de elegancia cultural y arquitectónica, y empaparse de su personalidad contrastante y seductora, resultado de una armonía sensible entre su majestuoso...

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Edén Culinario en la CDMX
May13

Edén Culinario en la CDMX

Con dedicación, precisión y una infinidad de talento, el entrañable chef Yasuo Asai logra enamorarme una y otra vez de la excelencia de su maravillosa cocina. Me encuentro en la joya culinaria japonesa más exquisita de la Ciudad de México, un paraíso gastronómico que nos sumerge en mundos de placer: Asai Kaiseki. Exclusivo e íntimo, el restaurante Asai Kaiseki consiste en esta elegante barra y dos mesas. Frente a nuestros ojos vemos...

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