Cenando en Suiren
Jun18

Cenando en Suiren

El nombre de la alta cocina tradicional japonesa es Kaiseki y sus orígenes datan hace varios siglos. Esta tradicional cocina consistía en comidas sencillas que acompañaban a la ceremonia del té, pero después evolucionó a un estilo elaborado de comida dentro de los círculos aristocráticos. Kaiseki es hoy en día es sinónimo de la alta gastronomía en Japón; es la verdadera cocina japonesa, autentica y en su máxima expresión.   La comida...

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La Sofisticación del Mandarin Oriental Tokyo
Jun11

La Sofisticación del Mandarin Oriental Tokyo

Mandarin Oriental es sinónimo de sofisticación y un estilo de vida que gira entorno al hedonismo y al buen gusto. Una exquisita combinación de moderno diseño con toques auténticos y originales, esta lujosa cadena hotelera es un portal a increíbles destinos. Elegante y majestuoso, el hotel Mandarin Oriental Tokyo se eleva muy por encima de los elegantes rascacielos de la ciudad y las tiendas modernas en Nihonbashi. Sin embargo, su...

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Tempura Mizuki
Jun11

Tempura Mizuki

En el corazón de la histórica ciudad de Kyoto se encuentra un hotel que es mucho más un hotel. Ritz Carlton Kyoto, es magníficamente bello, pero es mucho más. Ritz Carlton un estilo de vida, una forma de ver el mundo, es un lugar que te entra en la venas y forma por siempre una parte de tu ser. La experiencia gastronómica en el hotel es una de placer puro, donde la excelencia y el buen gusto nos acompañan a través de maravillosas...

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The Prince Gallery Tokyo Kioicho
Mar26

The Prince Gallery Tokyo Kioicho

El cautivante y hermoso país de Japón se mantuvo alejado del mundo por siglos, su interesante cultura y la manera tan especial de pensar de su gente fue por muchos años un secreto. Hoy en día nuestra curiosidad por este exótico país continúa y al aventurarnos por las calles de sus ciudades y perdernos entre sus maravillas nos encontramos con su verdadera esencia. Tokyo, la capital y el corazón de Japón, es una ciudad moderna y...

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Yoshimi en Hyatt Regency
Dic13

Yoshimi en Hyatt Regency

La gastronomía de nuestra bella Ciudad de México no deja de sorprenderme. Restaurantes elegantes y sofisticados nos transportan con su excelencia culinaria. Así es Yoshimi, un restaurante japonés que rebasa todas nuestra expectativas y nos deja con ganas de mas. Yoshimi ofrece una experiencia culinaria única en Hyatt Regency Mexico City, sirve especialidades tradicionales japonesas como sushi y tempura. Aquí probé el shabu shabu,...

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Nobu en México festeja aniversario y nueva apertura
Dic14

Nobu en México festeja aniversario y nueva apertura

La semana pasada los restaurantes Nobu de la ciudad de México vivieron una celebración por partida doble. Con la presencia del chef Nobu Matsuhisa, del reconocido actor Robert de Niro, su socio Meir Tepper y por parte de los socios mexicanos, Fredy Name, José y Diego Cuaik e Isidoro Ambe, se realizó una conferencia de prensa en el nuevo Nobu Polanco donde se abordaron temas de gastronomía, estilo de vida y del buen comer. Tanto Robert...

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