Entrevista Horacio Armendariz
Jun26

Entrevista Horacio Armendariz

Wines of Argentina organizo un espléndido viaje al que fueron invitados algunos talentosos chefs Mexicanos con el fin de degustar los vinos y platillos Argentinos y platicamos con Horacio Armendariz de Bistró 83.   Deby: Horacio, Hay algun vino o ingrediente que probaste en el viaje y puedas comparar con algún sabor que conozcamos?   Horacio: Me identifique  con la Región de Salta, me enamore de la  zona de la Cordillera...

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Desde Grand Velas Riviera Maya con Amor
Jun19

Desde Grand Velas Riviera Maya con Amor

Bajo mis pies yace la mas fina arena blanca, coqueteando con las olas cristalinas del mar Caribe, en el cielo las delgadas nubes blancas se mueven rápidamente en el viento. Un paraíso terrenal, no quisiera estar en ningún otro lugar. Ese fin de semana viví una magnifica experiencia en la Riviera Maya. El AAA Cinco Diamantes Grand Velas Riviera Maya, fue la sede del Congreso Anual de Maestros Cocineros de Francia y la Academia...

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J&G Grill Mexico City
Jun12

J&G Grill Mexico City

Imponente sobre avenida Reforma, el cautivador hotel St. Regis combina el confort de la alta hotelería y la excelencia gastronómica. A pesar de la vastísima oferta gastronómica de ciudad de México, su restaurante J&G Grill se ha distinguido desde su apertura en mayo de 2012,  por su apuesta innovadora, tanto en el diseño de menú como en sus elegantes interiores de corte cosmopolita. El reconocido chef Jean-Georges Vongerichten fue...

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Amaranto, Four Seasons
Jun12

Amaranto, Four Seasons

Uno de los grandes placeres de viajar es degustar la gastronomía de otros países y en grandes ciudades metropolitanas como Londres siempre me encontró con verdaderas joyas culinarias. Uno de estos maravillosos lugares es el restaurante Amaranto en Four Seasons Hotel London en Park Lane. Rodeado de vegetación en el corazón de Mayfair, el lujoso y rediseñado Four Seasons es único en su estilo en Londres, pero sigue siendo fiel a la...

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Les Moustaches
Jun12

Les Moustaches

Una iluminación íntima, suave música de piano y un exquisito ambiente, son algunos de los muchos elementos que integran la elegancia y refinamiento de Les Moustaches. Lo que fuese una hermosa casa familiar, ahora es un exitoso restaurante a mando de Luis Galvez, quien gracias a su dedicación, ha creado un estilo propio, capturando la esencia de la cocina francesa con platillos tan bellos y delicados  como las propias decoraciones del...

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Maestros Cocineros de Francia
Jun12

Maestros Cocineros de Francia

El AAA Cinco Diamantes Grand Velas Riviera Maya, será la sede del Congreso Anual de Maestros Cocineros de Francia y la Academia Culinaria de Francia 2017. El evento increíble se llevará a cabo del 17 al 21 de junio y reunirá a más de 100 de los más prestigiosos Chefs de Estados Unidos, Canadá y México. Michel Mustiere, Chef ejecutivo del Grand Velas Riviera Maya, y Philippe Fournier, Chef del Hotel El Cozumeleño, ambos Maîtres...

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