El Auténtico Mario Canario
Nov11

El Auténtico Mario Canario

Los auténticos sabores de la exquisita cocina Mexicana son los protagonistas de la experiencia única que se vive en el restaurante Mario Canario en Acapulco. Original y con el fin de sumergirnos en una típica vivencia de la gastronomía de nuestro país, esta cabaña – con sus sillas de maderas, cocos, palmeras y divertido ambiente – es un espacio donde disfruté de deliciosos platillos y frescos ingredientes. Dice la leyenda: “Nadie sabe...

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Bistró Le Sam
Nov11

Bistró Le Sam

El icónico Fairmont Le Château Frontenac parece sacado directamente de un libro de fantasía. Además de ser un portal al pasado, un espacio de magia y un hotel de lujo que nos apapacha con su excelente servicio, esta joya es un edén culinario donde podemos vivir experiencias gastronómicas excepcionales. En su espectacularmente bello restaurante Bistró Le Sam viví una experiencia que está en constante evolución durante todo el día....

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Desde Las Brisas con Amor
Nov05

Desde Las Brisas con Amor

La suave danza de las ramas de las palmeras en la calurosa brisa del mar marca el ritmo de este momento único, completamente mío, en el que el tiempo parece detenerse, dejar escapar un suspiro, y proseguir en su incansable camino. Me encuentro en la cima del mundo, con las montañas, playas y edificios de la Bahía de Acapulco a mis pies, tornándose rojizos en el atardecer. En la suite ‘la encantada’ de las brisas me siento como dentro...

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Hokol Vuh
Nov05

Hokol Vuh

Una iniciativa creada por René Redzepi y Roberto Solís para introducir las raíces de la cultura maya a través de la gastronomía, buscando devolver a las comunidades mayas que están vivas gracias a sus contribuciones y la conservación del patrimonio, Hokol Vuh es una experiencia gastronómica en la que 18 de las personalidades más influyentes de la industria gastronómica en todo el mundo convergen con la cultura maya para reinterpretar...

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Montreal: Un Mosaico de Culturas
Nov05

Montreal: Un Mosaico de Culturas

Fairmont The Queen Elizabeth alcanzó fama mundial cuando John Lennon y Yoko Ono, a quienes se les había denegado la entrada a los Estados Unidos, llevaron a cabo su Bed-In en la habitación 1742 en el hotel entre el 26 de mayo y el 2 de junio de 1969. Se grabó “Give Peace a Chance” en esta sala el 1 de junio por André Perry. Esta canción es el primer single en solitario emitido por Lennon, y se convirtió en un himno del movimiento...

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Con Sabor a Tailandia
Nov05

Con Sabor a Tailandia

Un portal a la exquisita gastronomía de Tailandia y a la vez una expresión artística del arte culinario mexicano, el restaurante Zibu nos sorprende y seduce una y otra vez con su sabor y estilo excepcional. La entrada a Zibu representa la navegación por los astros y los planetas en los mares llenos de incertidumbre, pero también llenos de promesas de un mejor futuro. Los elementos son importantes: el agua, la tierra, el viento y el...

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