XIII Trofeo Thierry Blouet 2018
Mar26

XIII Trofeo Thierry Blouet 2018

Después de una intensa semana de concursos nacionales en las tres sedes: Guadalajara, Puerto Vallarta y Ciudad de México, la décimo tercera edición del Trofeo Thierry Blouet presenta a sus talentosos ganadores del 2018: Abisais Barrita Ramírez, chef ejecutivo del Centro de Convenciones en Cancún; Ryan Steyn, chef de Sky Catering en Ensenada, y Florencio Reyes Hernández, chef de Café des Artistes en Puerto Vallarta. Como se había...

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Exquisite Culinary Series
Mar19

Exquisite Culinary Series

Como parte de las Exquisite Culinary Series, organizadas por Wine & Food Festival y patrocinadas por american express, fueron realizadas inolvidables cenas del 28 de febrero y 1o. de marzo en el club piso 51 de la torre mayor. Por primera vez en méxico presentaron al chef césar troisgros quien ofreció dos cenas para un selecto grupo de tarjetahabientes e invitados especiales un hito culinario. Los amantes de la gastronomía...

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Toro Latin Kitchen Bar
Mar12

Toro Latin Kitchen Bar

La idea del restaurante Toro Latin Kitchen Bar es jugar con nuestros sentidos. Hasta el mismo nombre es un juego de palabras: ‘Toro’ significa ‘panza de atún’ en japonés y en español representa un furioso y poderoso animal. Combinando la delicada y exquisita comida japonés y china con los potentes sabores de la cocina latina, Toro de Sandoval nos trasporta a través de los sentidos. El concepto de Toro proviene del aclamado chef y...

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Cedrón
Mar12

Cedrón

Cedrón cobra vida hace un año en una atractiva y antigua casa de la colonia Condesa, el Chef propietario Alejandro Fuentes junta el sabor, la frescura y el bienestar en un solo lugar. “Cedrón nace de la inspiración de distintos paisajes y sabores, del mediterráneo y sus puertos, de los brasseries de capitales culinarias y de los mercados del mundo”.?— Chef Alejandro Fuentes.   Gracias a su época de cocinero en barco, su experiencia en...

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Disfrutando de Tuna Blanca
Mar05

Disfrutando de Tuna Blanca

Para el viajero experimentado, para el conocedor y para los llamados ‘foodies’ no hay nada mas importante en un viaje que vivir increíbles experiencias gastronómicas. Al visitar un país, ciudad o región, buscamos encontrarnos con sabores auténticos y representativos de la zona, donde a través de los sentidos podemos concertarnos con el verdadero alma de cualquier lugar. La pasión por el arte culinario es algo que se lleva en la...

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Grupo Faustino y Eneko Atxa
Mar05

Grupo Faustino y Eneko Atxa

El Grupo Faustino y Eneko Atxa, chef y propietario de los restaurantes Azurmendi y Eneko (cuatro estrellas Michelin), han realizado una nueva iniciativa conjunta, por primera vez fuera de España, para consolidar su presencia en Asia. Ambas empresas ya cuentan con una importante presencia internacional y la propuesta “Taste The World” reforzará su papel en estos mercados. Esta primera etapa ha consistido en tres presentaciones en...

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