Chefs Contigo: Grupo Presidente
Abr20

Chefs Contigo: Grupo Presidente

El equipo de chefs de Grupo Presidente se une para brindarnos un mensaje de esperanza, recordándonos que al terminar la contingencia las mesas de cada uno de sus restaurantes estarán puestas y listas para recibir a los comensales con la calidad y el servicio que los caracteriza. Mientras llega el momento de volver y para hacer más llevaderos estos días, se estarán compartiendo recetas, clases virtuales, consejos de cocina, información...

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Chocolate de Zazil Artesanal en Alaia
Abr13

Chocolate de Zazil Artesanal en Alaia

El Chef Israel Aretxiga del restaurante Alaila nos platica de las virtudes del Chocolate 70% Cacao por ZAZIL ARTESANAL, originario del estado de Tabasco y elaborado bajo un concepto 100% Artesanal:  

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Le Cordon Bleu en Casa:  Tortas de Papa
Abr13

Le Cordon Bleu en Casa: Tortas de Papa

Cocinemos en familia unas delicias con Le Cordon Bleu! La prestigiosa escuela de cocina nos enseña a hacer Tortas de Papa con pico de gallo, receta que comparte el Chef Carlos Barrera Palacios.     Ingredientes: •400 gr de Papa blanca •100 gr de Cebolla blanca •3 Dientes de ajo •5 gr de Perejil. •20 gr de Pan molido •10 gr de Harina •30 gr de Huevo entero •15 ml de Aceite vegetal •C.S de Sal •C.S de Paprika •300 gr de Jitomate Guaje...

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Certificado de Regalo Café des Artistes
Abr06

Certificado de Regalo Café des Artistes

Queridos lectores, con cariño les comparto esta carta del maravilloso grupo restaurantero Café des Artistes: Como usted ya estará enterado, hemos tomado la decisión de cerrar nuestros restaurantes temporalmente para apoyar a las medidas sanitarias contra la pandemia mundial por el virus COVID-19. Para Grupo Café des Artistes lo más importante es la salud de nuestros clientes y del corazón y motor de nuestra empresa: nuestros...

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Cocinando Brownies en Casa con Le Cordon Bleu
Abr06

Cocinando Brownies en Casa con Le Cordon Bleu

El chef Richard LeCoq, experto en pastelería y panadería, nos enseñará cómo hacer brownies en casa: Solo necesitamos los siguientes ingredientes: * 100 g de mantequilla * 200 g de chocolate * Nuez al gusto * 150 g de azúcar * 100 g de huevo * 50 g de harina * 50 g de polvo de almendra * Una Pizca de sal * Polvo para hornear...

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Le Cordon Bleu Mexico en Casa: Tártara de Atún
Mar25

Le Cordon Bleu Mexico en Casa: Tártara de Atún

El chef instructor de Le Cordon Bleu Mexico City, Omar Morales, nos comparte una deliciosa receta para preparar en casa una tártara de atún con el estilo y técnica de Le Cordon Bleu para este tiempo de cuaresma!     Ingredientes: 150 g de lomo de atún 30 g de cebolla morada 30 g de mango 30 g de jicama ½ pza de chile serrano 15 ml aceite de oliva Sal Pimienta  ...

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