Día de Acción de Gracias con Le Cordon Bleu
Nov11

Día de Acción de Gracias con Le Cordon Bleu

Para celebrar el Día de Acción de Gracias, los Chefs de Le Cordon Bleu sugieren esta elegante crema con notas de otoño para mejorar el invierno… Ingredientes   Guarnición: 300g calabaza Mantequilla, sal, agua 120 g castañas cocidas 30 g mantequilla   Crema de calabaza: 150 g cebollas, cortadas en rodajas 150 g ajo, solo parte blanca, en rodajas 60 g mantequilla 1.5 litros de caldo de pollo blanco 800 g calabaza, cortada en cubos Sal,...

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Hokol Vuh
Nov05

Hokol Vuh

Una iniciativa creada por René Redzepi y Roberto Solís para introducir las raíces de la cultura maya a través de la gastronomía, buscando devolver a las comunidades mayas que están vivas gracias a sus contribuciones y la conservación del patrimonio, Hokol Vuh es una experiencia gastronómica en la que 18 de las personalidades más influyentes de la industria gastronómica en todo el mundo convergen con la cultura maya para reinterpretar...

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La JOYA de la Riviera Maya
Oct28

La JOYA de la Riviera Maya

Cirque du Soleil JOYÀ –el primer espectáculo residente de Cirque du Soleil fuera de Estados Unidos y el único en el mundo que incluye una experiencia gastronómica– es, como lo dice su nombre, una de las joyas de la Riviera Maya y uno de los aspectos más fascinantes de Vidanta. En este festín para los sentidos disfruté de una suntuosa recepción desde el momento en el que llegué al impactantemente bello complejo, el cual funge como...

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Gastronómico NIZUC
Oct14

Gastronómico NIZUC

La gastronomía es el arte mas placentero que existe, nos trasporta a través de los sentidos a distintos rincones del mundo, nos causa emociones incomparables, nos emociona, nos cautiva, nos fascina. Al viajar, el elemento culinario es clave para hacer de cada momento una experiencia placentera. NIZUC Resort & Spa, una de las joyas hoteleras del Caribe Mexicano, alberga seis opciones culinarias con restaurantes gourmet de clase...

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El Restaurante Chapulín Lanza Su Nuevo Menú En Alianza Con El Chef Pedro Evia De K’u’uk
Oct07

El Restaurante Chapulín Lanza Su Nuevo Menú En Alianza Con El Chef Pedro Evia De K’u’uk

En su búsqueda por mantenerse a la vanguardia y superar las expectativas de sus clientes, se realizó una alianza entre la Chef Josefina López a cargo del restaurante Chapulín y el Chef Pedro Evia del restaurante K’u’uk (Mérida) presentando una original propuesta de platillos. Esta nueva oferta que será parte del menú de Chapulín por todo un año tiene gran influencia en la gastronomía yucateca e incluye ingredientes como: ciricote,...

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Anuncia Gobierno Del Estado El Baja Culinary Fest 2019
Oct07

Anuncia Gobierno Del Estado El Baja Culinary Fest 2019

Con el objetivo de continuar posicionando a Baja California como un destino que se caracteriza por su gastronomía, el Gobierno del Estado que encabeza Francisco Vega de Lamadrid, a través de la Secretaría de Turismo del Estado (SECTURE), anunció el Baja Culinary Fest 2019, a realizarse del 9 al 12 de octubre en el estacionamiento del Hipódromo Caliente, llevando como lema “De península a península”, ya que es Yucatán el estado...

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