Certificado de Regalo Café des Artistes
Abr06

Certificado de Regalo Café des Artistes

Queridos lectores, con cariño les comparto esta carta del maravilloso grupo restaurantero Café des Artistes: Como usted ya estará enterado, hemos tomado la decisión de cerrar nuestros restaurantes temporalmente para apoyar a las medidas sanitarias contra la pandemia mundial por el virus COVID-19. Para Grupo Café des Artistes lo más importante es la salud de nuestros clientes y del corazón y motor de nuestra empresa: nuestros...

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Cocinando Brownies en Casa con Le Cordon Bleu
Abr06

Cocinando Brownies en Casa con Le Cordon Bleu

El chef Richard LeCoq, experto en pastelería y panadería, nos enseñará cómo hacer brownies en casa: Solo necesitamos los siguientes ingredientes: * 100 g de mantequilla * 200 g de chocolate * Nuez al gusto * 150 g de azúcar * 100 g de huevo * 50 g de harina * 50 g de polvo de almendra * Una Pizca de sal * Polvo para hornear...

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Le Cordon Bleu Mexico en Casa: Tártara de Atún
Mar25

Le Cordon Bleu Mexico en Casa: Tártara de Atún

El chef instructor de Le Cordon Bleu Mexico City, Omar Morales, nos comparte una deliciosa receta para preparar en casa una tártara de atún con el estilo y técnica de Le Cordon Bleu para este tiempo de cuaresma!     Ingredientes: 150 g de lomo de atún 30 g de cebolla morada 30 g de mango 30 g de jicama ½ pza de chile serrano 15 ml aceite de oliva Sal Pimienta  ...

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Asai Kaiseki a Domicilio
Mar23

Asai Kaiseki a Domicilio

“Lo único que me gusta más que hablar de comida es comer.” -John Walters. El placer de una buena comida, de un platillo inolvidable, de sabores únicos e intrigantes, es irremplazable. En estos momentos difíciles algunos de los restaurantes más exquisitos de la Ciudad de México nos apapachan trayendo su arte culinario a nuestras casas. Uno de estos es el seductor y delicioso Asai Kaiseki.     El nombre de este ‘alta cocina tradicional...

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Tras Bambalinas: Indochine
Mar23

Tras Bambalinas: Indochine

Cae la noche e impactantes fogatas se reflejan en enormes espejos de agua, creando un ambiente de romance bajo las estrellas del cielo de Cancún. Alzándose a los pies de uno de estos espejos de agua, dramáticamente iluminado, el magnífico restaurante Indochine es una de las joyas culinarias de NIZUC Resort & Spa – un portal de lujo a un mundo de maravillas. Este exquisito restaurante ofrece un paseo por diferentes regiones de...

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Cocinando con Chocolate de Zazil Artesanal
Mar17

Cocinando con Chocolate de Zazil Artesanal

El Chef ISRAEL ARETXIGA del restaurante ALAIA nos platica de las virtudes del Chocolate 70% Cacao por ZAZIL ARTESANAL. Este maravilloso Chocolate es originario del estado de TABASCO y está elaborado bajo un concepto 100% Artesanal:  ...

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