El Arte del Ronqueo en Onomura

En Onomura Nigiri Bar cada platillo es mas exquisito que el anterior, sus seductores aromas y sabores invadiendo mis sentidos. Experto en manjares como sushi, sashimi, nigiris y todas las joyas de la alta cocina japonésa, en este maravilloso restaurante se llevará a cabo una experiencia imperdible: El Ronqueo.

El Ronqueo del atún es una antigua práctica que tiene sus orígenes en Japón y es una técnica que tiene al menos tres mil años. El nombre al que se debe el ronqueo viene de la palabra “roncar”, ya que cuando el cuchillo con el que el pescado se corta pasa por su espina dorsal, suena como si alguien roncara.

 

Esta complicada y exquisita práctica está muy ligada a la forma tradicional de pescar y el ronqueo compone una continuidad en el buen manejo del producto. La magia detrás del ronqueo reside en la exactitud para identificar, cortar y agrupar la carne del pescado; este es casi un ritual, un arte y una ciencia.

 

El jueves 9 de septiembre los amantes del buen comer seremos testigos y partícipes en esta tradición única, que se llevará a cabo en el hermoso Onomura Interlomas.

Un mundo de sofisticación, arte culinario autentico, impecable servicio, ambiente inolvidable y alma imperdible, Onomura Nigiri Bar es mucho más que un restaurante, es un sentimiento que se nos queda en el alma y el corazón, plasmado por siempre en nuestra memoria. Sin duda el Ronqueo será una experiencia inolvidable que nos transportará a través de los sentidos.

 

Onomura logra siempre, con cada platillo, transportarnos a mundos de placer y hacernos participes en una orquestra culinaria que llega a un crescendo irresistible en momento de perdición total cuando el alimento pasa por nuestros labios.

Author: Deby

Share This Post On
468 ad

Submit a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *