Menú Especial El Día Del Padre en Sofitel

El Día del Padre se acerca ySofitel Mexico City Reforma está listo para que celebremos en familia a papá como se merece, es por eso que desarrolló un exquisito menú con platillos que resaltan la fusión de ingredientes y preparaciones clásicas de la cocina Mediterránea y el arte culinario mexicano caracterizado por el restaurante Balta.

Con la finalidad de crear un momento excepcional en familia, Sofitel Mexico City Reforma entregará el exquisito menú en modalidad de autoservicio en el Motor Lobby del Hotel el sábado 20 o domingo 21 de junio, de 11:30 a 16:30 horas. Para ello, deberás marcar y hacer tu pedido con 24 horasde anticipación para así disfrutar de los deliciosos platillos creados por el Chef Alexis Preschez.

 

“Sabemos lo importante que es papá y para consentirlo este Día del Padre creamos un delicioso menú con platillos estrella de Balta que estamos seguros lo sumergirán en un viaje por los sabores de México y del Mediterráneo, con los cuales disfrutará mucho en casa en compañía de sus seres queridos”, comentó Alexis Preschez, Chef Ejecutivo en Sofitel Mexico City Reforma.

 

El menú del Día del Padre está conformado por tres tiempos. Las porciones de cada platillo permiten que sean compartidos entre todos los integrantes de la familia. En ellos podremos descubrir una combinación única de sabores y de técnicas culinarias que hacen de los platillos una experiencia memorable, pues las texturas y sabores se crean con ingredientes de mar y tierra tocados por las llamas de una parrilla de leña.

Para empezar:

Crudo de pargo, salsa tatemada, cítricos y aguacate

Burrata artesanal, betabel rostizado en cenizas, salsa verde y semilla de girasol

Pulpo a la parrilla, aceitunas kalamata, arúgula, chimichurri

 

Especialidades de Balta:

Lomo de pargo en ciabatta de hoja de aguacate, chintextle, sauce vierge

Costillar de cerdo confitado, marinado en chile morita, salsa Chermula

Pollo de libre pastoreo rostizado a la leña, jugo y recado negro

 

Para acompañar:

Coliflor rostizada, alcaparras, perejil, salsa romesco

Meslum, hierbas, aderezo de echalottes

Esquites de elote amarillo

Balta guacamole, tortilla azul

Pan campesino

Para terminar:

Lingote de Mango Albahaca y Yogurt griego

Balta lemon pie

Tartaleta de chocolate y avellanas

 

El menú especial del Día del Padre estará disponible para 4, 6 y 8 personas (incluye una botella de vino tinto de cortesía por cada 4 personas), por lo que si deseas sorprender a papá no dudes en solicitar tu pedido previamente al teléfono 55 8532 6261 o al correo H9615-FB3@sofitel.com. Los pedidos realizados antes del jueves 18 de junio tendrán un 20% de descuento.

 

No obstante, y para proteger a los visitantes y colaboradores, Sofitel Mexico City Reforma tomará medidas exhaustivas y obligatorias en cada punto de contacto de la entrega con el fin de salvaguardar la salud y seguridad de todos.

Deby

Author: Deby

Share This Post On
468 ad

Submit a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *