Le Cordon Bleu Mexico en Casa: Tártara de Atún

El chef instructor de Le Cordon Bleu Mexico City, Omar Morales, nos comparte una deliciosa receta para preparar en casa una tártara de atún con el estilo y técnica de Le Cordon Bleu para este tiempo de cuaresma!

 

 

Ingredientes:

150 g de lomo de atún

30 g de cebolla morada

30 g de mango

30 g de jicama

½ pza de chile serrano

15 ml aceite de oliva Sal Pimienta

 

https://www.cordonbleu.edu/mexico/inicio/mx

Deby

Author: Deby

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