Productores de Vino y Exponentes de la Gastronomía Se Unen Por el Valle de Guadalupe

Productores de vino, chefs, cocineros y restauranteros se unen por el Valle de Guadalupe y reúnen esfuerzos por la recuperación de las áreas afectadas por los incendios forestales recientes y a la generación de un fondo de recursos económicos para la atención a siniestros en el futuro.

Ya que el fuego amenazó los viñedos de algunos asociados de Provino Baja California y afectó a familias en el Valle de Guadalupe, durante todo el mes de noviembre del 2019 el sector enogastronómico trabajó en generar experiencias que reiteren su compromiso con el bienestar y conservación de los viñedos y los atributos de Baja California, a partir de actividades recaudatorias para beneficiar la infraestructura y equipamiento de los cuerpos de rescate que combatieron heroicamente los incendios en las inmediaciones del Valle.

 

Entre las actividades se llevaron a cabo cenas maridaje en varias ciudades del país y la coordinación con importantes festivales de promoción del vino como FEVINO que se realizó el sábado 23 de noviembre en GDL, Nación de Vinos en CDMX, el Festival Toma Vino Mexicano y Valle Food & Wine Festival.

 

Las cenas se realizaron en Ensenada en el Restaurante Manzanilla de los chefs Benito Molina y Solange Muris, en Kettner Exchange del chef Brian Redzikowski en San Diego, California; en Máximo Bistrot del chef Eduardo García en la Ciudad de México y Restaurante Anita Li en Guadalajara, Jalisco y Restaurante Cometa en Monterrey, Nuevo León.

El primer evento realizado de la Fiesta para ayudar en Restaurante Manzanilla, la cual se llevó a cabo el lunes 11 de noviembre de 2019 con música, vino de la región, cerveza y bocadillos especiales de la culinaria bajacaliforniana, creados por  los anfitriones Benito Molina y Solange Muris, así como preparaciones de los chefs invitados Adria Montaño, Alex Torres, Drew Deckman, Javier Plascencia, Miguel Bahena, Omar Armas, Roberto Alcocer, Ismene Venegas, Anthony Petracca, Alfredo Villanueva, Sheyla Alvarado, David Castro y Maribel Aldaco por un donativo por asistente de $1,000.00 M.N.

 

Cada participante se encargó de donar íntegramente el trabajo o los recursos. Los chefs  y productores de vino aceptaron la convocatoria, compraron con su dinero los ingredientes y ni ellos ni sus ayudantes están cobrando ni un peso por su tiempo o el vino donado durante la velada.

 

Al Finalizar la noche, la recaudación de este evento sumó 122 mil, 162 pesos, todo destinado a atender los trabajos de recuperación de las zonas afectadas y con la intención de llevar a cabo los diferentes eventos, para lograr una meta de 1 millón de pesos.

 

Con el ejemplo de unidad y cooperación, Baja California, Provino y la Secretaría de Economía Sustentable y Turismo, se une para diseñar estrategias  de apoyo y solidarización con las familias que vieron afectado su patrimonio y con un destino que no dejará de ofrecer experiencias únicas para cada visitante.

Deby

Author: Deby

Share This Post On
468 ad

Submit a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *