Palacio de Hierro Celebra a España

Durante el mes de junio, podemos probar las delicias de la cocina española: El Palacio de Hierro festejará a España con diferentes menús, actividades y productos de la gastronomía ibérica.

El recorrido puede inicia en la Terraza Palacio de Polanco, Santa Fe o Perisur, en donde?se podrá degustar uno de los platillos icónicos de la gastronomía hispana, la paella, a cargo del Restaurante Guría.

 

Otra de las opciones para poder tener un pedacito de España en el paladar, será probar el menú especial desarrollado por Eva Millán, chef española afincada en Playa del Carmen en la Riviera Maya y jefa de la cocina del restaurante Koba en la casa club del campo de golf Mayakoba, quien presenta un menú fusión de los productos mexicanos y las técnicas españolas. El menú que Eva preparó estará disponible en todos los Restaurante Palacio con platillos como Huevos rotos con gulas al ajillo, Ensalada de bonito, Gazpacho Andaluz Esmedregal en salsa verde vasca y Solomillo Pedro Ximénez.

 

Para llevarnos España a casa, a partir del 17 de junio los productos españoles seleccionados del área Gourmet tienen un precio preferencial con 10% de descuento. Mientras que los fines de semana del mes también serán especiales en el Gourmet Polanco, Perisur y Santa Fé, pues se tendrán catas compartidas con vinos españoles para degustar y conocer un poco más sobre su enología.

 

Los amantes del jamón serrano, podrán degustar o llevarse a casa el jamón serrano de la más alta calidad rebanado y empacado al momento y acompañarlo con una botella?de vino español que si es adquirida en el área Gourmet, su descorche es gratis.

Para los amantes del vino con espíritu viajero, con Viajes Palacio podrán descubrir las Rutas del Vino por España, visitando Madrid, Quintanilla de Onésimo, Valladolid, Zamora, Salamanca, Segovia. En Viajes Palacio garantizan hacer de lo ordinario algo extraordinario. El Palacio de Hierro extiende la invitación a todas las actividades y experiencias que estarán disponibles a lo largo del mes de junio en cantinas y área Gourmet para adentrar sus clientes en la gastronomía española al estilo Palacio.

 

Eva Millán, la chef invitada es egresada de la escuela de alta gastronomía Le Cordon blue, donde adquirió conocimientos de cocina francesa, que le dan un plus de sofisticación a sus platos,?Eva es bióloga de carrera posee dos masters de calidad alimentaria y Nutrición, que la capacitan para crear menús mucho más allá, que marcan una de sus constantes en su tipo de comida, sana, equilibrada y con sabores potentes.

 

En 2013 fue una exitosa participante del reconocido programa de televisión Masterchef España, donde obtuvo el segundo lugar. Sin duda fue un programa que la ha impulsado; sin embargo, no el hecho que la ha convertido en cocinera, ya que su interés viene desde que tenía ocho años de edad.

 

Actualmente también ejerce de profesora en Le Cordon Bleu Cancun y UT Riviera Maya, realiza consultorías, tanto gastronómicas, como de nutrición y eventos privados con un carácter de alta gastronomía y servicio. Su cocina se caracteriza por la intensidad en el sabor, rica en especias y con alimentos de la gastronomía internacional y con toques siempre presentes de frescor. Su originalidad, fuerza y gusto la vuelca en cada elaboración, dotando a cada plato de un carácter único.

Deby

Author: Deby

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