El Futuro Del Vino Blanco Italiano

Durante una entrevista en Vinitaly con la personalidad del vino de alto perfil, quien recientemente fue nombrada CEO de Banfi Vintners con sede en Nueva York, junto con su papel de supervisión de las propiedades de la compañía en Italia, Cristina expresó sus opiniones sobre el futuro del vino blanco italiano.

Con tanto vino blanco y rosado elaborado con la uva Vermentino, como con expresiones distintivas y refrescantes, dijo que esta variedad debería convertirse en un buque insignia de Italia. “Creo que Vermentino debería ser el próximo gran blanco de Italia”, le dijo la semana pasada en la feria de vinos con sede en Verona.

 

Continuando, dijo que la prevalencia de la variedad en los vinos blancos y rosato de la Toscana, así como su presencia en los vinos que se sirven en los puntos turísticos de la costa de Italia, debería garantizar el estado de moda de la uva en el futuro. En términos de estilo, también expresó su creencia en su idoneidad como una uva blanca líder de Italia. “Vermentino tiene la posición perfecta de estar entre un Chardonnay sin tomar y un Sauvignon Blanc”, dijo.

 

Al registrar la “acidez de la toronja” de Vermentino, dijo que era fresca, pero no verde ni herbosa, como lo puede hacer un Sauvignon Blancs de Nueva Zelanda. Hablando sobre su Vermentino blanco llamado La Pettegola de la costa toscana, dijo que estaba creciendo rápidamente en los mercados desde Italia a Alemania y Estados Unidos.

 

También dijo que Vermentino era un excelente componente para los rosados ??con base en Sangiovese de la Toscana, desempeñando un papel de apoyo similar al de los rosados ??con base de Grenache de la Provenza, donde se usa comúnmente Vermentino, pero etiquetado bajo su sinónimo francés, Rolle.

 

Al concluir sus razones para creer en Vermentino, mencionó la versatilidad estilística de la uva, dependiendo de dónde y cómo se cultiva y se maneja en la bodega. “Con Vermentino, puedes hacer un vino con frescura costera, o puedes hacer algo con una riqueza que pueda envejecer”, dijo. Aunque reconoció que la variedad de exportación más grande de Italia en el segmento de vino aún blanco fue Pinot Grigio, con Banfi campeón de la uva con su propia versión cultivada en la Toscana, también dijo que “la categoría está muy congestionada”.

 

Hablando de manera más general sobre los vinos blancos y rosados ??crujientes juveniles, mencionó que la competencia en todo el mundo se estaba intensificando. “No hay descanso, eso es lo único, y debes estar allí con lo más nuevo en la categoría de vino fresco, porque la competencia es muy rápida”.

Deby

Author: Deby

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