Venecia Desde la Terrazza del Danieli

A través de las gastronomía nos encontramos con la esencia más pura de cualquier destino. La cocina local representa el alma del país en el cual nos encontremos, sumergiéndonos en su cultura y haciéndonos partícipes en el estilo de vida de su gente. En Italia la gastronomía es un arte, una expresión honesta y repleta de pasión de sus elementos más fascinantes y profundos. Logrado a la perfección, el arte culinario italiano es un viaje sensorial exquisito.

El magnífico restaurante Terrazza Danieli se encuentra en el nivel de la azotea del sofisticado y famoso Danieli, a Luxury Collection Hotel en la hermosa ciudad de Venecia. Los elegantes interiores del arquitecto de diseño Jacques García son el escenario perfecto para las creaciones culinarias del chef ejecutivo Alberto Fol. Dentro de este clásico ambiente, un portal al pasado, viví una experiencia gastronómica memorable.

 

Utilizando ingredientes autóctonos y frescos que siguen el ritmo de las estaciones, Chef Fol y su equipo me transportaron a través de los sentidos, deleitándome en los exquisitos sabores antojosos platillos como Estofado de ternera ecológica con cebolleta marinada, Raviolis de pasta de arroz rellenos de remolacha, y mi favorito: el Parmesano Reggiano brûlée de 30 meses de edad con ragú de jabalí picado a mano y trufa de verano, un manjar.

 

Deliciosos sabores mediterráneos, influencias orientales y vinos de selección de sommelier, con vistas panorámicas de la ciudad y la laguna de Venecia como telón de fondo, la experiencia en el restaurante Terrazza Danieli nos sumerge en lo más sofisticado de Venecia.

Ubicado en la azotea del Palazzo Danieli Excelsior, a Luxury Collection Hotel, está a pocos minutos de la Plaza de San Marcos, el Palacio Ducal y el Puente de los Suspiros. En medio de estas obras maestras de la herencia veneciana, se encuentra una obra maestra de la hospitalidad: arañas de cristal de Murano brillan sobre las escaleras doradas, columnas de mármol rosa llevan elevadas logias y techos altos, y vidrieras filtran la luz del sol veneciana en esta joya histórica.

 

Del siglo XIV, el Palazzo Dandolo, una vez residencia de la familia de Doge Dandolo, nos impacta con fabulosas vistas de la laguna, la isla de San Giorgio Maggiore y la Basílica de Santa Maria della Salute.

 

The Luxury Collection es una colección de hoteles y resorts que ofrecen experiencias únicas y auténticas que evocan recuerdos duraderos y preciados. Para el explorador global, The Luxury Collection ofrece una puerta de entrada a los destinos más interesantes y deseables del mundo, como la bella Venecia.

 

El legendario romance de Venecia va mucho mas allá de una excursión en góndola. Es una sucesión interminable de emociones mientras paseamos entre sus puentes, callejones y pequeñas plazas para descubrir vistas encantadoras en cada esquina.

Deby

Author: Deby

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